烘焙迷
食材明细
做法步骤
1.将饼干放入保鲜袋内。
2.用擀面杖压成粉末状，也可以用食物料理机做成粉末，那样更省力。
3.将压好的粉末过筛一遍，图为过筛后的饼干粉末。
4.准备好冰水。
5.盆中加入淡奶油，隔冰水打发。
6.此时加入炼乳，继续打发到有清晰纹路并不会消失的状态。
7.图为打发好的淡奶油。
8.将打发好的淡奶油倒入裱花带中。
9.取适量饼干末到杯子底部，用擀面杖压实，然后放一层奶油。
10.继续在淡奶油上铺一层饼干屑，轻轻压实，然后再挤一层淡奶油，一直重复这个步骤，到把杯子填满。
11.在最后一层淡奶油上，先铺一层薄点的饼干屑盖住大部分的奶油，然后用面粉筛均匀的筛入饼干屑，达到好看的效果。
12.然后将木糠杯放进冰箱冷藏4小时以上，冷藏好的木糠杯拿出来就可以用小勺舀着吃了。
小窍门
1、饼干也可以使用食品料理机，这样操作起来更方便快捷。
2、压每一层饼干屑的时候不要太用力，否则会把淡奶油压到上一层来，就不好看了。
3、木糠杯做法简单，但能做到层次分明均匀也不容易，熟能生巧，多做几次就会美观了。
4、当你熟练掌握这种做法以后，就可以尝试其他口味的木糠杯了。比如在淡奶油中加入草莓酱（粉）或者抹茶粉啦，就可以做出不同口味的木糠杯，美食在于尝试嘛。
5、用玛丽亚饼干做出来的木糠杯味道更纯正，没有的话也可以用奥利奥饼干等等。
6、炼乳的份量随个人口感而定。
7、淡奶油一定要隔冰水打发，打发的盆子最好也提前冷藏。
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好吃易做的木糠杯