这个苹果派有点不一样!酥粒苹果派

今天介绍的酥粒苹果派跟普通的苹果派不一样哦，让你分分钟爱上它。

1.把酥粒的材料全部放到碗里，用手揉搓。这里的黄油无需软化，从冰箱里拿出来，切成小丁就可以用了。

2. 揉搓成这个样子就可以了，放在冰箱里冷藏，继续制作后面的。

3. 把派皮的材料除水之外，全部放到碗里。两只手揉搓，直到搓匀，成为粗玉米粉的样子。（这里的黄油需要软化，不是融化）

4. 放入水，揉成面团。放冰箱冷藏松弛。最好1-4个小时。

5. 制作馅料。平底锅烧热放入黄油，这里一定要小火，使黄油融化。倒入切好的苹果丁，放入糖，水，翻炒。等苹果丁软烂后，把淀粉和水调匀倒入锅中，翻炒至馅料变得浓稠。

6. 关火，倒入柠檬汁，盐，肉桂粉，混合均匀。待馅料冷却后使用。

7. 案板上撒薄粉，把松弛好的派皮面团用擀面杖擀成薄片。

8. 把擀好的派皮铺在派盘上，用叉子在派皮底部均匀叉上一些小孔

9. 把做好的馅料均匀的铺在派皮上

10. 把酥粒撒在馅料上。刷上鸡蛋液。放入180度预热好的烤箱中层，25-30分钟。

11. 最好趁热吃，才最美味

小贴士：

酥粒和派皮如果富裕，可以冷冻起来，下一次再做。每次都会做出来2-3的量，孩子一说想吃苹果派，只要把馅料做好，就可以很快吃到嘴里。这里的量是一次的量，做了一个8寸和1个4寸。

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