亲民的美食 麻酱烧饼

长辈没有人不爱吃这层层充满芝麻酱香味的传统小吃的。不妨学着做一次麻酱烧饼和家人们一起吃吧~

食材：面粉500g，温水适量酵母1勺（5ml），芝麻酱3大勺左右，香油15g左右，盐4g，糖小半勺，五香粉2大勺；

辅料：白芝麻适量，蛋液/蜂蜜水少量。

步骤

1 面粉、酵母用温水和成软面团，盖上湿布醒发1小时左右

2 调匀芝麻酱和香油、五香粉、糖、盐，调好的状态该是用勺子挖起来麻酱能顺利往下流淌的，不要太浓稠否则做出来的烧饼很干很噎人。把面擀成大薄面片

3 把芝麻酱抹上去

4 卷起来，卷的越多圈做出来的烧饼层数越多，所以尽量擀薄，卷多些圈。最后切成若干份儿，竖过来把两头收口

5 按扁后擀成烧饼

6 刷蛋液或者蜂蜜水，撒芝麻。 烤箱预热180°后烤25分钟

7 完成啦~

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