夏日里的绿色总是让人心旷神怡,今天给大家介绍在家简单几步就能做出一杯纯正奶盖茶的方法!
食材:抹茶粉15g,炼乳10g,牛奶50+100g,淡奶油120+100g。
辅料:白糖10g,盐少量。
步骤
1 材料备好。
2 淡奶油、炼乳、50g牛奶、盐混合放入同一容器内打发至体积膨大。
3 抹茶粉放入容器内加少许的温水和剩下的100g充分拌均匀,倒入做法2中。
4 倒入保鲜膜内,密封装起来。
5 冰块放入罐内,加入少许盐,盖起盖子焖1分钟。
6 打开盖子,将做法4的材料放入焖烧罐。
7 加冰块,再撒点盐。盖上盖子焖1-2小时。
8 期间打发好淡奶油放入冰箱冷藏。
9 焖烧罐内的材料倒入容器内,打发好的淡奶油装入圆孔裱花嘴的裱花袋里。
10 挤上奶油,用抹刀刮平,再撒上少许的抹茶粉。
11 成品。
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