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西点 芒果蛋糕卷制作方法 11

材料 牛奶85克、无盐奶油(切小块)60克、蛋黄4个、低筋面粉85克、蛋白4个、砂糖85克、芒果鲜奶油霜、冰的动物性鲜奶油180克、糖粉15克、芒果泥90克、新鲜的芒果片约200克 做法 1. 将牛

晓涛 发布于 8年前 (2016-10-12)

西点 一步一步探索甜品制作全过程 4

蛋黄加幼砂糖打发: 一般我们会直接将蛋黄倒入打蛋桶,然后加入砂糖直接去打发。但是,这样糖容易结块,不易打散、溶解,蛋黄也不易打发乳化。 更好的办法是:将蛋黄倒入盆中隔水加热,再将糖倒入搅拌,量少的话用手持搅拌器

布丁 发布于 8年前 (2016-09-18)

西点 无法抗拒的夏日抹茶蛋糕卷 8

夏日清凉可口的抹茶蛋糕定能令您眼前一亮,沁人心脾的淡淡香味是无比诱人的。尽管已经立秋,夏日的炎热却依旧停留,教您一款蛋糕,闲暇时间自己动手来做吧! ˂p style="text-

布丁 发布于 8年前 (2016-08-17)

西点 美丽可口的花纹蛋糕卷,你想了解做法吗? 21

花纹蛋糕卷的表皮颜色有所有美好食物颜色的特征,那种金黄的色泽,好像立刻将味道传达到了脑子里,松软的蛋糕里面一层又一层的裹着香甜可口的果酱,就像是一个灵魂有香气的女子,有着丰富的内涵。今天带来的这款花纹蛋糕卷,除了外表美丽之外,也很有味道哦!

布丁 发布于 8年前 (2016-07-02)