烘焙迷

Tag "面包" 相关内容 共10页,当前第2页

百科

原来面包还可以这么分类!

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发布于 1个月前 (11-08)

原来面包还可以这么分类! 原来面包还可以这么分类! 原来面包还可以这么分类! 原来面包还可以这么分类!

走在路上总会看到大大小小的面包房,而里面有着各种新花样的面包。虽然它们的造型一直在改变,但是制作的材料我们还是可以来区分...

百科

牛角面包的造型来自一把刀?

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发布于 1个月前 (11-07)

牛角面包的造型来自一把刀?

牛角面包通常叫可颂或者羊角面包,主要材料有高筋面粉、低筋面粉等,辅料有干酵母、糖、蛋、植物黄油、牛奶等,口味偏甜,是法国面包。然而它并不是源于法国,而是来自其它国度的舶来品。严格说起来,在法国面包是面包,即为法国人所谓的Pain。但是,如可颂等奶油面包卷,法国人却通称为“维也纳甜...

百科

“面包像锅盖”你知道说的是哪款面包吗?

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发布于 1个月前 (11-07)

“面包像锅盖”你知道说的是哪款面包吗?

大列巴即大面包的意思,大列巴的名字体现了中西文化的融合,“列巴”是俄罗斯语“面包”的意思,因为个大,所以前面冠以中文的“大”字。而此款面包多为圆形,标准直径在23-26厘米之间,厚度也在16厘米以上,面包净重有2公斤重。所以,作家秦牧当年来哈尔滨有句“面包像锅盖”的比喻,说的就是...

西点

港式吐司面包

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发布于 2个月前 (10-28)

港式吐司面包 港式吐司面包 港式吐司面包 港式吐司面包

 吐司面包制作简单,并且可随自身喜好搭配饮食。所以,备受人们喜欢。食材用料:高筋粉250克 糖50克 酵母3克...

西点

香蕉炼乳蛋糕

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发布于 2个月前 (10-27)

香蕉炼乳蛋糕 香蕉炼乳蛋糕 香蕉炼乳蛋糕 香蕉炼乳蛋糕

这款蛋糕简单易学,而且又美味。所以,很适合烘焙入门的朋友们。食材用料:香蕉一根   低筋面粉100g...