烘焙迷百科 烘焙中产品没烤熟？你可以这样做！ 3
在烤面包或者是蛋糕的时候，辛辛苦苦的做了半天，开开心心的在烤箱前也等了几十分钟，结果拿出来之后发现蛋糕并没有完全熟透，心情一下子就沮丧了！现在来看看解决的方法吧！
蛋糕篇
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布丁 发布于 9年前 (2016-11-08)
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百科 掌握6个关键点，让面包告诉你它原本的味道 4
在很多中国人的印象里，面包就是软糯香甜，带着奶香的味道，高级一点的还会有果酱、奶油、香肠、肉松……各式各样的馅料。这种面包一定程度上迎合了亚洲人的口味。不过，在欧洲人看来，真正的主食面包，不应该加太多的蛋、奶、糖，味道单纯有嚼劲，才适
晓涛 发布于 9年前 (2016-11-04)
百科 晚上这样睡觉的人，肝脏多半不好！ 5
人的一生有三分之一是在睡眠中度过的。我们每天都要睡觉，晚上睡觉，中午睡觉，但是你有没有关注过睡眠问题呢?比如有的人睡觉磨牙，睡觉打呼噜，喜欢抱着东西睡觉，趴着睡等等，这些睡觉问题其实都和健康息息相关哦.
这些
布丁 发布于 9年前 (2016-10-16)
百科 床头千万别放这些东西 1
想要安睡一晚，这些东西在睡觉时千万不要放床头！工作忙碌压力大，晚上睡眠很成问题，进而影响第二日的工作学习，如果让这些东西陪伴睡眠，就会进一步影响睡眠质量哦！专家建议，好的睡眠需要及时调整睡眠环境，需要把这些物品拿出卧室！
布丁 发布于 9年前 (2016-10-16)
百科 常见烘焙材料的主要作用，你都知道嘛？ 6
1.糖类：
用来增加食物的甜味、湿度、香气。
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晓涛 发布于 9年前 (2016-10-12)
百科 烘焙小辅料自己做！健康又方便 8
做烘焙的小伙伴一定都有这样的烦恼，想做烘焙的时候，主要的面粉、黄油都有了，但却差个香草精啊，糖渍橙皮啊，酒渍樱桃之类的辅料，偏偏这些辅料又都关系到成品的风味，想省略掉又担心有损最终的效果。其实这些东西自己动手做并不难，不妨自己动手做上
晓涛 发布于 9年前 (2016-10-11)
百科 让你也成为烘焙大师 12
烤面包蛋糕看似只是一个烤箱的问题，所以大家都会选择网上的经典配方来做，但是做出来往往都会出现很多问题，烤蛋糕会开裂，面包不醒发……那怎么办呢？请往下看
烘焙面包
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晓涛 发布于 9年前 (2016-10-10)
百科 烘焙一定要知道的小常识 5
相信很多人都有自己尝试做过西点，但是并不怎么成功。大家一定也都有这样的疑惑：明明是按照步骤做的呀，怎么做出来的就跟预期的不一样呢……下面小编就告诉大家几个西点烘焙的小贴士，以后再烘焙的时候一定可以用得上。
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晓涛 发布于 9年前 (2016-10-08)
百科 烘焙材料选购指南之二 3
上一期我们着重介绍了面粉和油脂的分类情况小伙伴们都分清楚了吗？
小编相信只要动手做一做这些都不是问题
这次为大家介绍糖类和乳制品类
糖
晓涛 发布于 9年前 (2016-10-08)
百科 烘焙材料选购指南之一 4
每个烘焙的小伙伴都有过用错面粉或者傻傻分不清糖粉、砂糖的经历吧？有时候烤出失败的作品，自己也会怀疑是不是因为自己用的材料不对呢？
接下来小编就带大家学习怎么选适合烘焙的材料吧！
面粉类
晓涛 发布于 9年前 (2016-10-08)