这款布朗尼口感更为馥郁浓厚,赶快尝试一下吧!
食材用料:黑巧克力70克 黄油50克 鸡蛋50克 细砂糖35克 香草精1/2小勺(2.5ML) 高筋面粉30克 核桃仁25克
1 黑巧克力和黄油切成小块放入碗里
2 隔水加热并不断搅拌,直到完全溶化成液态后把碗从水里取出来
3 在液态的巧克力液里加入细砂糖,并搅拌均匀
4 加入打散的鸡蛋。鸡蛋要是室温,如果是冷藏室里拿出来的鸡蛋,需回温后再用
5 用打蛋器搅拌均匀。再加入香草精搅拌均匀
6 筛入高筋面粉,并搅拌成面糊
7 倒入切碎的核桃仁,并搅拌均匀
8 把面糊倒入模具,9成满。放入预热好190度的烤箱,烤25到30分钟
布朗尼含有大量巧克力和黄油,因此刚出炉的时候内部仍然是较湿软粘腻的状态,此时的布朗尼无法切块,需要放到冰箱冷藏4个小时以后,才能非常容易的切块哦!
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