裹上坚果的巧克力蛋糕球，让你明白什么是真正的幸福

巧克力蛋糕球，戚风蛋糕裹上浓郁的黑巧克力，再加上香脆的腰果碎，满满的甜蜜祝福， 在特别的日子献给特别的人。

食材

抹茶戚风蛋糕 100克、黄油 20克、淡奶油 40克、糖粉 10克、腰果 100克、黑巧克力 150克

巧克力蛋糕球的做法步骤

1. 准备材料。

2. 戚风蛋糕，用搅拌机，打成碎屑。

3. 腰果擀成碎粒。（20克用于蛋糕体，80克裹外面）

4. 动物奶油加糖粉用手抽加到6分发。

5. 黄油隔水融化后倒入蛋糕碎中。

6. 再加入腰果碎和淡奶油。

7. 用硅胶铲拌匀后。

8. 分割成16克/份，搓成球状。

9. 隔水融化黑巧克力。

10. 将小蛋糕球裹上融化的巧克力。

11. 再将巧克力球放入装有腰果碎的碗中，滚动使之沾上腰果碎。

12. 等巧克力凝固即可食用。

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