下午茶甜点——简易草莓慕斯

有朋友说，他的生活在生存之上，生活之下，偶尔下午茶。不管怎样，用心生活，好好生活。这款下午茶甜点，操作和原材料都很简单，不用烤箱，水果可任意搭配。即使是偶尔的下午茶，也要好好享受哦！

食材

淡奶油 60g、发酵酸奶 40g、牛奶 15g、吉利丁片 5g、细砂糖 10g、草莓 45g、草莓（装饰） 1个

步骤

1. 将淡奶油打至6分发，浓稠带一点点流动性就可以了。

2. 将吉利丁片用冷水泡软后，倒去多余的水分，隔水融化成液体备用。

3. 吉利丁液、发酵酸奶、牛奶倒入打发好的淡奶油中，搅均匀做成慕斯液。

4. 将草莓切成颗粒，加在慕斯液里，轻轻搅拌均匀。

5. 倒入模具中，冷藏两三个小时，至凝固定型后，脱模即可。

6. 完成了，一颗草莓切开做装饰。 用刀切开，可以看到实实在在的草莓哦。吃的时候，每一口里都有草莓碎，很适合当饭后甜点～

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