这款改良过的猫耳朵,口感还是一样的好吃,只是颜色稍有不同。这款小吃做起来也是相当的简单,做好的猫耳朵用来当饭后小零嘴或下午茶,再适合不过了~
食材:白色面团材料:低筋面粉130克,水50毫升,盐2克,白砂糖16克,玉米油10克;
绿色面团材料:低筋面粉130克,青汁粉5克,凉水30克,热水20克,白砂糖30克,玉米油10克。
步骤
1先将白色面团的所以材料倒入盆子里
2揉成面团就可以了。面团一定要稍微和的硬一点,所以切记水不能放太多
3将青汁粉和20克的热水混合
4然后将青汁液和绿色面团里的所以材料倒入盆子里
5同样也揉成面团。
6 揉好的两个面团,盖上保鲜膜静置20分钟即可
7 将两个面团都擀成面片,绿色的面片放在白色面片上面
8 然后由上而下的卷起,一定要卷紧。卷好后送入冷冻室,冻上一个半小时即可
9 一个半小时后取出,切成片(烤箱预热145度),一定要够薄,这样烤出来的才好吃,如果你没有烤箱 也可以用油炸的方式。
10送入烤箱中层,上火141度,下火143度,烤22分钟
11 成品
未经允许不得转载!