烘焙迷西点 告别傻白甜，藜麦面包这么做才惊艳 18
用料
面包粉 260g、小麦胚芽 30g、藜麦
晓涛 发布于 8年前 (2016-11-23)
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西点 这样的爱心早餐，你早上还会赖床吗？ 8
所需材料 （此配方约做6个面包）
面团
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晓涛 发布于 8年前 (2016-11-22)
中点 奶黄面包——简单早餐的首选 12
面团主料
高筋面粉 200g、低筋面粉 50g、牛奶 50g、水
晓涛 发布于 8年前 (2016-11-17)
百科 一发、二发，对面包制作为何如此重要？ 6
我们在做面包时，必见的两个词“一发”“二发”，全称其实是一次发酵和二次发酵。
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晓涛 发布于 8年前 (2016-11-13)
西点 低卡面包也好吃——国王面包 17
主料
原味面包粉 300克、杏仁粉 50克、 酒渍果干
晓涛 发布于 8年前 (2016-11-09)
百科 8大技巧，让你做的面包更柔软 3
想要做出松软可口的面包，却总是做出的口感偏硬、不够蓬松柔软，很多热爱烘焙的初学者都会被这样的问题所困扰。其实出现这些问题，一般是因为三种原因，一是因为面团没有揉好，二是因为发酵不够，三是因为烘焙过久导致水分过多蒸发。
这里
布丁 发布于 8年前 (2016-11-08)
百科 烘焙中产品没烤熟？你可以这样做！ 3
在烤面包或者是蛋糕的时候，辛辛苦苦的做了半天，开开心心的在烤箱前也等了几十分钟，结果拿出来之后发现蛋糕并没有完全熟透，心情一下子就沮丧了！现在来看看解决的方法吧！
蛋糕篇
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布丁 发布于 8年前 (2016-11-08)
西点 一款可以吸的面包，有没有兴趣尝试 15
用料
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晓涛 发布于 8年前 (2016-11-05)
西点 口感似蛋糕般的菠萝酥粒面包，少油更健康 17
没有黄油和极少量的植物油也能很松软，加了植物油制作的酥粒加上菠萝香。口感和组织如蛋糕般细腻的菠萝酥粒面包，更加健康美味！
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晓涛 发布于 8年前 (2016-11-01)
西点 司康饼 一款英式快速面包 17
配方
高筋粉 130克、牛奶 30克 、软黄油 30克、
晓涛 发布于 8年前 (2016-10-30)