烘焙迷西点 会“漏气”的美食—舒芙蕾的制作 9
舒芙蕾，起源于浪漫之都法国。制作的主要材料包括蛋黄、以及打发的蛋白。通过烘焙后，使其质地蓬松。而吃到胃里后，却形似虚无，这就是舒芙蕾的最大特点~食材用料：黄油18克、高筋面粉18克、牛奶105克、软黄油10克、细砂糖35克、鸡蛋清2个、鸡蛋
布丁 发布于 7年前 (2017-12-14)
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西点 玉米油版的玛德琳蛋糕 2
此款玛德琳蛋糕，简单方便，又很美味，快试试吧~食材用料：低筋面粉85克、鸡蛋2个60克左右、细砂糖40克、玉米油40克、泡打粉2.5克、盐少许。1、鸡蛋与糖、一点点盐混合打散，筛入低粉和泡打粉，Z字形拌匀，最后加入油拌匀。2、烤箱预热180
布丁 发布于 7年前 (2017-12-13)
西点 松软湿润的蜂蜜长崎蛋糕 2
蜂蜜长崎蛋糕，口感松软湿润，值得一试哦！食材用料：低粉108.9g、蛋黄108.9g、糖82.8g、蜂蜜9g、咖啡液22.5g、甘露力娇酒2.5t、麦芽糖9g、盐1.17g、蛋白127.8g、黄油34.2g、植物油9g。1、蛋黄打散，加糖，
布丁 发布于 7年前 (2017-12-13)
西点 独特风味的树莓罗勒费南雪 1
树莓罗勒费南雪，食材中的树莓也就是覆盆子，其营养价值丰富，富含大量的维生素，果实更是酸甜可口，现多用于添加至烘焙食品中，它的味道更是给食品添加了独特的风味。食材用料：低筋粉40g、泡打粉1/4匙、糖粉120g、杏仁粉45g、蛋白4个、黄油6
布丁 发布于 7年前 (2017-12-13)
西点 酸酸甜甜的百香果费南雪 2
百香果费南雪，吃起来酸酸甜甜，没有油腻感，赶快试试吧~食材用料：蛋白2个、糖45g、蜂蜜10g、低粉25g、杏仁粉28g、黄油50g、百香果20g。1、蛋白加入糖、蜂蜜，搅拌至糖融化，蛋白彻底断掉粘性，大概粗泡阶段，用普通打蛋器就行。2、把
布丁 发布于 7年前 (2017-12-13)
西点 带有淡淡杏仁香的抹茶费南雪 2
抹茶费南雪，在淡淡的抹茶香中，透露出一阵杏仁香，味道如何呢？食材用料：蛋白2个、细砂糖50g、盐0.5g、抹茶粉5g、低筋面粉18g、杏仁粉27g、无盐黄油55g。1、抹茶粉、低粉、杏仁粉混合过筛。模具抹油撒粉后放冰箱冷藏。2、蛋白加入细砂
布丁 发布于 7年前 (2017-12-13)
西点 奥地利林兹果酱饼干 2
林兹饼干是一款添加了香料的饼干，它是由奥地利的林兹塔演变而来。快试试吧~食材用料：低粉110g、杏仁粉50g、糖粉70g、海盐1g、鸡蛋1个、无盐奶油70g、香草精3g、糖粉适量、李子、蓝莓果酱适量。1、加入低筋面粉，杏仁粉，糖粉与盐搅拌均
布丁 发布于 7年前 (2017-12-12)
西点 小巧精美的林兹夹心饼干 2
这款饼干小巧而精美。当然，其味道也不输于颜值，你也试试吧！食材用料：黄油45g、糖粉35g、牛奶15g、柠檬皮屑1/4个、榛仁粉（杏仁粉）20g、肉桂粉（可省）少许、低筋面粉55g、玉米淀粉15g、可可粉2g、杏仁（切碎）适量、覆盆子果酱（
布丁 发布于 7年前 (2017-12-12)
西点 十分简单的芝士夹心饼干 2
芝士夹心饼干，制作起来十分简单的一款饼干，赶快试试吧~食材用料：黄油60g、蛋黄1个、蛋清10g、糖粉35g、低筋面粉115g、奶粉10g。奶酪夹心：奶油奶酪50g、黄油15g、糖粉15g、柠檬汁5g。1、无盐黄油软化到位，要一戳就软的程度
布丁 发布于 7年前 (2017-12-12)
西点 营养美味的莓果肉马芬蛋糕 2
莓果肉马芬蛋糕，营养又美味的一款蛋糕，你不尝试一下吗？食材用料：中筋面粉123g、肉桂粉1匙、泡打粉1又1/4匙、无盐黄油80g、鸡蛋带壳约55g2枚、原味熟大杏仁（或杏仁碎）43g、大杏仁片33g、细砂糖80g、香草精1匙、苹果半个、蔓越
布丁 发布于 7年前 (2017-12-12)