甜品制作只需5步，轻松搞定巧克力酒心糖！

巧克力酒心糖，是将酒和糖品有机地揉合在一起，形成一种“甜、香、醇”的特殊效果。 巧克力酒心糖颗粒宜小，以便于整粒进口食用，否则糖粒太大，咬破时，酒液流出，可能会导致玷污衣物。 巧克力酒心糖做法也是相当简单，只需5步，即可享受美食哦！

食谱配方

黑巧克力 180g 、白朗姆酒 20ml、黄油 18g 、白糖 7g、纯净水 12ml

巧克力酒心糖制作步骤

1.把巧克力和黄油切小块，隔水融化（水温60度最好），搅拌均匀。

2.把白糖和水混合，搅拌至糖融化。再把朗姆酒倒入。放凉了备用。

3.准备一个厚度适中的模具，取一部分巧克力溶液倒入模具中，用小勺往模具底部轻轻的挤压，这样四周也就涂抹上了一层巧克力液。

4.静置10分钟，待巧克力凝固后倒入酒心（不要太满，后边还要封顶），放入冰箱冷冻室冷冻。

5.待酒心冻硬，取出模具，把封顶的巧克力液倒入，正好填满整个模具。静置10分钟待其凝固即可。6.成品完成，满满的诱惑。

小贴士

1.此配方大概能做12个巧克力。

2.需要注意的是冻结实的酒心拿出后，很快又会融化，所以封顶的巧克力液要提前融化好，取出模具后立即倒入，这时动作一定要迅速哦。

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