香草巧克力海盐大曲奇 一口一个惊喜

用料

原味蛋糕粉 105g、中式面点粉 110g、小苏打 3g、泡打粉 3g、玫瑰海盐 4g、黄油 140g、椰子花糖 130g、白砂糖 30g、大号鸡蛋  一个、香草精 一小勺、黑巧克力 200g

制作方法

1.黄油室温下软化，一定要足够软化到能用手指轻松压扁。加入椰子花糖和白砂糖。

2.用打蛋器打发，黄油打发越好饼干延展性越高。

3.分两次加入蛋液搅打均匀。

4.然后加入香草精搅打均匀。

5.然后筛入所有粉类，用刮刀搅拌均匀。

6.巧克力切碎，块大一点也没关系，口感会很好。

7.然后把巧克力碎加进去翻搅均匀。装进保鲜袋后放进冰箱冷藏室冷藏24个小时。

8.面团冷藏好后取出来，挖成51g左右的小球。放在烤盘上。上面再撒一点海盐。

9.烤箱提前预热好180℃，烘烤14分钟左右即可。面团回温一下会摊的更平，出来饼干厚一点。里面更加柔软。

10.成品。随便一咬爆浆哦！

未经允许不得转载！