今天给大家推荐一款健康低脂的美味小甜点。虽说它是一道甜点,但是含糖量却很低,利用的是紫薯自带的甜味。蒸出来的食物很健康,吃起来没有任何负担。粉糯甜蜜的紫薯和奶酪真的很搭,咬上一口外皮Q弹而不粘牙,内馅口感粉糯,奶香浓郁。
【原料】
粘米粉100克 | 牛奶100克 |
紫薯1个 | 奶酪25克 |
土豆淀粉35克 | 糯米粉25克 |
绵白糖20克 | 玉米油5克 |
蔓越莓20克 |
【制作步骤】
1. 将粘米粉,糯米粉,土豆淀粉,玉米油和10克绵白糖放入料理盆中。将牛奶加热之后,慢慢的倒入粉中,用筷子搅拌成絮状。
2. 和成一个面团。
3. 紫薯蒸熟以后趁热压成泥,加入软化的奶酪。
4. 加上剩余的十克绵白糖,搅拌均匀。
5. 混合成能抱成团的状态。
6. 分成小份,滚圆压扁,里面包上蔓越莓。
7. 将面团也等分成需要的份数。
8. 将面团滚圆。
9. 压扁,包上一颗紫薯馅儿。
10. 收口。
11. 再次团成球状。
12. 用手掌轻轻的压扁,凹一个造型。
13. 放入蒸锅中,大火烧开中小火蒸十五分钟。
14. 剩余的紫薯泥取小部分,在漏网中用勺子压一下。
15. 用来装饰点心。
16. 简单又好做的一款小点心。
小贴士
1、和面的时候需要将牛奶加热。
2、面团和的稍微软一点,这样就不容易开裂。
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