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西点 好吃又不腻 自己也能动手做——抹茶冻芝士 8

抹茶起源于中国隋唐,在中国古时称作末茶,是将春天茶叶的嫩叶,用蒸汽杀青后,做成饼茶保存。食用前放在火上再次烘焙干燥,用天然石磨碾磨成粉末。抹茶粉有着微微的苦涩,又有着茶叶的清香,淡雅的绿色又使人心旷神怡,所以它备受人们喜爱。如今,它已被人们

布丁 发布于 7年前 (2017-11-07)

西点 颜值系列:芒果慕斯杯分享给你 6

这款芒果慕斯制作过程十分简单,让你在家里也可以吃到地道的芒果慕斯杯。赶快学起来!食材用料:芒果果肉100克  淡奶油150克  水60克(用来制作果泥)+20克(用来浸泡吉利丁片)吉利丁片5-10g  细砂糖2

布丁 发布于 7年前 (2017-11-07)

西点 简单易学的葡萄干麦芬 分分钟搞定 7

麦芬的两种做法主要是分为乳化法和传统法,而此款葡萄干麦芬则是通过乳化法制作而成的。乳化法和传统法不同的地方在于,乳化法通过打发黄油,并且分多次的加入鸡蛋液使其与黄油充分乳化,来达到使蛋糕组织上的细腻。而传统法,则是将湿性食材全部混合搅拌均匀

布丁 发布于 7年前 (2017-11-07)

西点 教你做蔓越莓椰香芝士派 好吃易学的技巧分享 10

芝士派应该说是一款低难度的烘培食品,因为只要你学会做派皮,那就不难做出不同口味的芝士派!而派皮的做法大多都是一样的,所以,芝士派的亮点应该是派馅儿了。那么,今天为大家推荐的芝士派是蔓越莓椰香芝士派,快试试看蔓越莓和椰浆做出来的派馅儿味道怎么

布丁 发布于 7年前 (2017-11-07)

百科 布朗尼蛋糕竟是失败之作? 1

巧克力布朗尼蛋糕(Chocolate Brownie),又被叫做布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯顿布朗尼。它是一种切块的小蛋糕,层次丰富,其中加入了大量的黑巧克力烘培而成,因为其华贵的咖啡色而得名。布朗尼是质地介于蛋糕与饼干之间的一种蛋糕

布丁 发布于 7年前 (2017-11-06)

百科 美味独特的起士蛋糕的由来 1

起士蛋糕,又称起司蛋糕、芝士蛋糕,是西方甜点的一种。有着柔软的上层,又混合了特殊的起士,如ricotta cheese,或是cream cheese,通常会再加上糖和其他的配料,例如鸡蛋、奶油和水果等。起士蛋糕大多都以饼干做为底层,有固定的

布丁 发布于 7年前 (2017-11-06)

百科 带你深度了解黑森林蛋糕由来 1

黑森林蛋糕是德国著名甜点,制作原料主要有脆饼面团底托、鲜奶油、樱桃酒等。更是受德国法律保护的甜点之一。其实黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)若翻译成“黑森林樱桃奶油蛋糕”应该是较恰当。因为德文全名里的Schw

布丁 发布于 7年前 (2017-11-06)

西点 全麦红糖桂圆软欧包 11

简单又不失独特,适合新手的面包来啦~此款面包,表皮柔韧、内心绵软,甜度低,是一款营养健康的面包!食材用料:高筋粉320g 全麦粉80g 酵母6g 红糖32g 盐6g 热水240g 桂圆肉60g 黄油44g1、提前将红糖+热水融化,冷却至温。

布丁 发布于 7年前 (2017-11-06)

西点 乳酪夹心饼干 9

带有椰丝香的饼体,重乳酪的馅料,口感丰富而有层次。怎么可能不好吃呢?快来试试吧!食材用料:黄油60g  糖粉15g  蛋黄1个  低粉130g  椰丝20g  表面刷蛋黄1个  夹

布丁 发布于 7年前 (2017-11-06)