七夕当然少不了巧克力 甜蜜蜜的布朗尼

在七夕这天，甜品是必不可少的一部分，而这款布朗尼就是个不错的选择，制作简单，还有巧克力夹层（可以依口味加或不加）~

食材：黑巧克力300g，黄油100g，鸡蛋2个，糖霜（糖粉）60g，高筋面粉60g，核桃仁若干。

步骤

1 将核桃仁切碎（数量根据个人喜好调节）放入烤箱170℃烤3-5分钟，有香味即可，注意别烤焦，备用。

2 将100g黄油和140g黑巧克力切小块隔水融化，搅拌均匀成有光泽，全部融化时离水备用。

3 在巧克力溶液中放入所有糖霜（糖粉或白砂糖均可，我一般都用糖霜因为容易化，比较细腻），拌匀。

4 将100g鸡蛋（约一般大小两个，常温，如果是冰箱里，记得提前拿出来回温备用）打匀并加入巧克力溶液中再次拌匀。

5 筛入60g高筋面粉（这里不同于一般做蛋糕用低筋面粉），拌匀行程面糊。

6 最后加入烤好的核桃仁碎，搅拌均匀。

7 在烤盘中（因为做的是四层蛋糕，每层中会加入巧克力，所以远了大约1cm厚的烤盘，也可以直接用比较厚的专用布朗尼烤盘）铺上油纸，均匀的将面糊铺入，，入烤箱190度25-30分钟左右即可（时间温度颗根据烤箱功率自行调节）。

8 烤箱出炉后因为布朗尼是热的很难切成形，一般进冰箱冷藏4小时左右口感最佳，而且比较好切成型（直接冷冻了半小时左右会稍微有点硬了。）这里用了四层叠加，每层中间用剩余的160g巧克力隔水融化后做夹层，最上层用巧克力酱做装饰，配以情人节玫瑰

9 超好吃。糖粉的量也可以根据个人口味调节。

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