烘焙迷西点 抹茶蜜豆蛋糕卷 5
这款蛋糕卷采用的是普通面粉，但是在口感上和低筋面粉分辨不出。其实普通面粉即中筋面粉，它介于高筋与低筋之间，一般市面上所销售的无特别说明的面粉，都可以视作为中筋面粉使用。食材用料：抹茶粉10克、蛋黄5个、蛋白5个、普通面粉55克、热水70克、
布丁 发布于 8年前 (2017-11-28)
西点 共131页，当前第49页
西点 咖啡海盐曲奇 2
这款曲奇不单单添加了咖啡粉，还添加了海盐，海盐的存在似乎可以解一些甜腻，赶快试试这款曲奇吧~食材用料：黄油160g、低筋面粉200g、杏仁粉40g、细砂糖80g、海盐2g、牛奶50g（10g咖啡用，40g面糊用）、速溶黑咖啡粉、6-8g。1
布丁 发布于 8年前 (2017-11-27)
西点 意式咖啡脆饼 3
意式脆饼，即"Biscotti"，是一种深受意大利人欢迎的饼干。在意大利语中，"Biscotti"是两次烘焙的意思，意为意式脆饼是需要经过两次烘烤而成的。意式脆饼最大的特点就是香、脆、硬，它利于储存，
布丁 发布于 8年前 (2017-11-27)
西点 熔岩乳酪吐司 6
早晨来一片黄灿灿的熔岩吐司面包，让你一天精神饱满~食材用料：吐司2片、芝士2片、黄油15g、牛奶150ml、杏仁片1大勺、面粉1大勺、糖1-2大勺1、预热烤箱200-220度。开小火，黄油下锅，待黄油稍稍融化后，加入面粉。2、小火炒面粉，面
布丁 发布于 8年前 (2017-11-27)
西点 蔓越莓纸杯戚风小蛋糕 5
蔓越莓纸杯小蛋糕，出炉后的它松软香甜，尝试一下吧~食材用料：鸡蛋5个、低粉85g、玉米油45g、牛奶45g、幼砂糖85g（蛋清65g、蛋黄20g）、蔓越莓干30g1、蛋清蛋黄分离，分盆装。放蛋清盆干净无水。蛋清打粗泡加幼砂糖三分之一。再打出
布丁 发布于 8年前 (2017-11-27)
西点 咖啡焦糖核桃欧包 6
无油咖啡面包，再加上焦糖核桃内馅儿，营养而有新意，值得尝试一下！食材用料：高筋粉250g、咖啡粉10g、水155g、糖20g、盐3g、酵母3g、馅料：核桃50g、糖30g、水15g、葡萄干40g1、所有材料混合，预留10g水边揉边加，揉至表
布丁 发布于 8年前 (2017-11-27)
西点 奶茶戚风蛋糕 8
奶茶戚风蛋糕口感湿润，里面所含有的红茶均匀的分布在蛋糕中，且茶香四溢，回味无穷。甚至可以让食用者产生满足感。食材用料:鸡蛋带壳重约60-65g4个、牛奶85g、伯爵红茶6g（此配方选用3个迪尔玛伯爵红茶茶包）、色拉油35g、低粉80g、盐1
布丁 发布于 8年前 (2017-11-27)
西点 奇异果双层挞 6
奇异果挞，带着一种小清新的感觉，而拥有双层馅料的它，口感更是双倍的独特！食材用料：黄油50g、糖粉15g、全蛋液10g、低粉90g、挞馅1（卡仕达酱）：糖20g、牛奶130g、蛋黄1个、玉米淀粉或低粉20g、挞馅2（奇异果馅儿）：奇异果1个
布丁 发布于 8年前 (2017-11-27)
西点 酸奶慕斯~ 12
酸奶慕斯的制作方法是很简单的，因为它制作的关键，就在于其配方的比例上，快看看这款酸奶慕斯吧！食材用料：酸奶200克、淡奶油200克、糖粉40克、吉利丁片2片、半冷开水70克、新鲜柠檬汁12克、戚风蛋糕2片、六寸圆模1个。 1、吉利
布丁 发布于 8年前 (2017-11-24)
西点 法式焦糖布丁 4
法式焦糖布丁作为经典的甜点之一，其口感细腻柔滑，做法也十分简单。食用时，当把那层薄薄的焦糖敲开，底下便是那冰凉顺滑的蛋奶布丁~食材用料：淡奶油140ml、牛奶70ml、蛋黄3个、糖20g + 3小勺1、烤箱预热150度，将牛奶和淡奶油倒奶锅
布丁 发布于 8年前 (2017-11-24)