烘焙迷

Tag "巧克力" 相关内容 共10页,当前第1页

西点

香浓的巧克力布丁

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发布于 2天前

香浓的巧克力布丁

巧克力布丁,口感上有点像慕斯,又着香浓的巧克力香,但是凉凉的又带来一种小清新的感觉~很是奇特的一款布丁!食材用料:黑巧克力100克、牛奶250克、吉利丁片10克、可可粉5克、朗姆酒30克。1、将吉利丁片用冰水泡软、巧克力切碎备用。2、牛奶加入可可粉,边加热边搅拌至70℃左右,小火...

西点

巧克力长崎蛋糕

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发布于 3天前

巧克力长崎蛋糕

巧克力长崎蛋糕,长崎蛋糕即卡斯提拉相传是荷兰王国王室贵族间赠送的礼品,十五世纪传到日本长崎,后又传至台湾。经由改良制作出了台式长崎蛋糕,也就是今天的蜂蜜蛋糕。食材用料:蛋黄糊:高筋粉80g、可可粉20g、黄蔗糖40g、蛋黄4个、豆浆(甜味或者原味均可)2大勺、菜籽油2大勺、蜂蜜2...

西点

费南雪巧克力蛋糕

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发布于 4天前

费南雪巧克力蛋糕

这款费南雪巧克力蛋糕,所需要准备的食材较多,烤制的过程也较为复杂。但是幸好,它能带给你不一样的惊喜,有着浓郁的巧克力,但并没有使它变得甜腻与厚重,反而口感轻盈?这应该就是惊喜之一吧!至于其他的惊喜,就等你去发现啦~食材用料:黑巧克力80g、鲜牛奶30g、黑朗姆8g、蛋白240g、...

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巧克力磅蛋糕

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发布于 4天前

巧克力磅蛋糕 巧克力磅蛋糕 巧克力磅蛋糕 巧克力磅蛋糕

这款磅蛋糕的制作对时间要求比较严格,简直每一分每一秒都决定的蛋糕的成败。所以,非常考验制作者的耐心。那么,有耐心的你准备...

西点

巧克力蛋糕

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发布于 5天前

巧克力蛋糕

这款巧克力蛋糕的制作方法,属于传统法的麦芬蛋糕,但口感却于麦粉蛋糕不为相同,它的口感可以说更加绵软湿润,喜欢的朋友们赶快尝试一下吧!食材用料:低筋面粉100克、可可粉20克、细砂糖50克、水120克、玉米油35克、小苏打1/4小勺(1.25ML)、盐1/4小勺(1.25ML)、香...

西点

黑森林蛋糕

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发布于 6天前

黑森林蛋糕

黑森林蛋糕主要源自德国南部黑森林地区,而这款蛋糕最具有代表性的食材当属樱桃了,甚至德国政府搬出了相关规定,要求至少含有80克樱桃汁的要求。快看看这款黑森林蛋糕是怎么做的吧~食材用料:黑巧克力150克、糖粉50克、酒渍黑樱桃半罐(或糖渍黑樱桃)、樱桃酒少许。1、首先按照戚风蛋糕的制...

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维也纳甜点沙架蛋糕的制作

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发布于 6天前

维也纳甜点沙架蛋糕的制作

沙架蛋糕是维也纳具有代表意义的甜点美食,材料主要以巧克力为主,赶快试试吧~食材用料:苦甜巧克力200g、黄油125g、蛋黄8个、蛋白10个、低粉125g、巧克力350g、镜面细砂糖140g、香草适量、杏桃果胶适量。1、烤箱预热180度。2、在2个直径26cm的模型中放入烤纸。3、...

西点

柠檬巧克力玛德琳蛋糕

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发布于 1周前 (12-04)

柠檬巧克力玛德琳蛋糕

柠檬巧克力玛德琳蛋糕,带有淡淡的柠檬香,巧克力的浓郁,使它清新不甜腻~快来看看吧!食材用料:鸡蛋3个、低筋面粉150克、黄油150克、糖粉165克、泡打粉3克、柠檬皮屑1/2个、巧克力适量、柠檬皮屑(装饰用)。1、鸡蛋和糖粉充分搅打浓稠。粉类过筛加入,完全拌匀。黄油融化加入拌匀,...