烘焙迷

Tag "巧克力" 相关内容 共11页,当前第1页

西点

绵密醇香的布朗尼蛋糕

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发布于 1个月前 (01-16)

绵密醇香的布朗尼蛋糕

布朗尼可以说是一种较为常见的甜点,其面粉含量较低,主要由黑巧克力、黄油、核桃制成,口感自然是绵密醇香,让人回味!食材用料:无盐黄油90克、低筋面粉48克、黑巧克力50克、核桃50克、鸡蛋一个、糖70克。1、将黑巧克力、黄油,切成小块,进行隔水加热。在加热过程中,需要不断搅拌,使巧...

西点

美味又实在的巧克力司康

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发布于 1个月前 (01-09)

美味又实在的巧克力司康

巧克力司康,是非常实在而又美味的食品,自己动手试试吧!食材用料:低筋90g、可可粉15g、绵白糖(无颗粒的糖即可)15g、泡打粉2g、盐一小撮、纯牛奶或原味豆浆45ml、黄油或无味菜油30ml、巧克力碎30g。1、把低筋面粉、可可粉、绵白糖、泡打粉、盐全部放入陪盆中,搅拌均匀。2...

西点

能量满满的古典巧克力蛋糕

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发布于 1个月前 (01-05)

能量满满的古典巧克力蛋糕

古典巧克力蛋糕,虽然是热量满满,但是能量也满满哦!食材用料:黑巧克力90g  淡奶油70g  无盐发酵黄油80g  蛋黄96g  细砂糖(蛋黄用)64g  蛋白148g  细砂糖(蛋白用)72g  可可粉48g...

西点

湿润柔软的巧克力磅蛋糕

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发布于 2个月前 (12-21)

湿润柔软的巧克力磅蛋糕

这款巧克力磅蛋糕口感湿润,不用额外再刷糖水哦~快试试!食材用料:黄油60克、低筋面粉48克、可可粉12克、无铝泡打粉1/2小勺、红糖35克、水18克、黑巧克力(约70%可可含量)25克、全蛋液50克。1、黄油切成小块,室温软化。2、红糖加水,微波加热一下,溶化红糖。巧克力掰或者切...

西点

软滑的黑巧克力布丁

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发布于 2个月前 (12-19)

软滑的黑巧克力布丁

黑巧克力布丁,因材料中并未添加吉利丁,所以口感是较为软滑呈浓稠酱状,但是味道仍旧很美味,值得一试哦!食材用料:牛奶250ml+62.5ml(1cup+1/4cup)、砂糖35-40g、黑可可粉20g、玉米淀粉2小勺、蛋黄2个、盐1/8小勺、香草精1小勺、奶油顶、淡奶油100ml、...

餐搭

圣诞饮品—巧克力热饮的制作

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发布于 2个月前 (12-18)

圣诞饮品—巧克力热饮的制作

冬天来了,而圣诞节也不远了,分享你一款冬季热饮,当做下午茶或是在圣诞节招待朋友都是不错的哦~食材用料:可可粉、黑巧克力牛奶、热水、美国大杏仁、喷射奶油。1、将适量的干果打碎,可以把干果放入保鲜袋,将其敲碎。2、可可粉适量放入杯中,倒入适量热水,比例大概是1:3,再加入牛奶,搅拌均...

西点

香浓的巧克力布丁

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发布于 2个月前 (12-10)

香浓的巧克力布丁

巧克力布丁,口感上有点像慕斯,又着香浓的巧克力香,但是凉凉的又带来一种小清新的感觉~很是奇特的一款布丁!食材用料:黑巧克力100克、牛奶250克、吉利丁片10克、可可粉5克、朗姆酒30克。1、将吉利丁片用冰水泡软、巧克力切碎备用。2、牛奶加入可可粉,边加热边搅拌至70℃左右,小火...